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胶白炒瘦肉(5/6)
胶白切片，瘦肉切片，胡萝卜切片；
瘦肉加入少许地瓜粉，少许盐和鸡精抓匀；
锅中下油，油热后下入肉片，快速翻炒后，盛出备用。
锅中再下油，下入㬵白和胡萝卜翻炒，可加少许清水一起翻炒，才不会太干。
胶白熟后加入炒好的瘦肉，番炒一下，加入适量生抽提鲜；
胶白炒好装盘，可以开饭咯。