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柠檬鸡爪(5/11)
将买来的冷冻鸡爪解冻后，剪去指甲，用刀切成小块（好入味），然后放入冷水锅中，加入适量生姜片以及葱结，加入适量料酒。大火煮开后加盖转小火，继续煮十分钟左右（看自己家的火大火小，煮熟就好）
煮鸡爪的同时，将柠檬切片，去籽（不然会很苦哦）
加入生抽5勺
八二年的成年老醋八勺
耗油一勺
白砂糖一勺
准备小米椒五个（怕吃辣就少放，爱吃辣就多放）
切碎
煮好的鸡爪放入事先冰好的水里凉五分钟，然后倒入调料中
爱吃香菜的加入香菜，（爱吃洋葱的也可以加入半个洋葱）
搅拌均匀，封上保鲜膜放进冰箱，两个小时就可以吃啦（想要味道更好的可以冷藏一夜再吃）