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柠檬鸡爪(
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将买来的冷冻鸡爪解冻后,剪去指甲,用刀切成小块(好入味),然后放入冷水锅中,加入适量生姜片以及葱结,加入适量料酒。大火煮开后加盖转小火,继续煮十分钟左右(看自己家的火大火小,煮熟就好)
煮鸡爪的同时,将柠檬切片,去籽(不然会很苦哦)
加入生抽5勺
八二年的成年老醋八勺
耗油一勺
白砂糖一勺
准备小米椒五个(怕吃辣就少放,爱吃辣就多放)
切碎
煮好的鸡爪放入事先冰好的水里凉五分钟,然后倒入调料中
爱吃香菜的加入香菜,(爱吃洋葱的也可以加入半个洋葱)
搅拌均匀,封上保鲜膜放进冰箱,两个小时就可以吃啦(想要味道更好的可以冷藏一夜再吃)