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减脂卤味(电高压锅版)(
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盐,料酒,姜,腌制20分钟左右
大葱切段,冰糖 ,卤料包 备好
放入锅中,加入豆瓣酱,蚝油,生抽,老抽,盐,适量少放。可以尝下咸淡,大概有盐的味道就好。煮开一会
冷水入牛腱子
煮开3分钟,舀去浮沫。
冷水洗净
卤水,跟牛腱子一起放入锅中
牛/羊肉按键,口感:软(个人喜欢)