#助力高考营养餐#豆酱焗鱼头(
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把姜,蒜,红葱头切小粒
腌制鱼头:加入适量胡椒粉,1勺酱油,1勺蚝油,少许料酒,1小勺白糖,2勺黄豆酱,搅拌均匀;然后加入适量淀粉和食用油,搅拌均匀腌制30分钟
砂锅爆香姜蒜红葱头,香菜头
然后铺上鱼头,再淋入一点点水,盖盖焗10分钟
出锅,嫩滑无比