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一份完美的芋泥麻薯铜锣烧(3/12)
糯米粉60g 糖25g
牛奶150g 搅拌均匀
倒入不粘锅，全程小火搅拌
到稍微变成透明的样子
取出 加10g黄油扯一扯。让麻薯更加光滑有弹性
芋泥部分： 紫薯 100g、淡奶油 15g、芋头 200g、牛奶 15g、糖 20g。均质机或者料理机打匀
蜂蜜 20g、牛奶 30g、鸡蛋 2个、一小撮盐、糖 60g、 泡打粉 一半茶勺子、低筋面粉 130g。搅拌混合
全程小火，第一面煎1分半
第二面煎1分钟
把麻薯和芋泥夹在煎好的饼皮儿当中
完成啦
是不是很方便