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香菇炖鸡腿#助力高考营养餐#(3/17)
准备好鸡腿。
将鸡腿剁成块。
提前侵泡干香菇。
香菇洗净待用。
准备好葱姜蒜。
锅中烧开水，煮一下鸡块，煮去血水。
捞出鸡块，洗净待用。
锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖、花椒粒爆香。
放入鸡块翻炒均匀。
加入花雕酒、蚝油、老抽。
再加入葱姜蒜爆香。
放入香菇翻炒均匀。
加入开水，中火慢炖20分钟。
加入盐，继续炖煮10分钟。
一锅香浓的鸡肉就好了。
香气四溢的香菇炖鸡腿就上桌了。
回忆满满的一道菜。