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凉拌花甲螺(4/5)
花螺冷水下锅，加入葱姜，1大勺料酒，烧开后再煮上4分钟，捞出来晾凉。
吐沙洗净后的花甲也冷水下锅，加入葱、姜、料酒煮到开口后捞出。
调一碗料汁，碗里倒入蒜泥、洋葱碎、青红辣椒碎、小青桔片，加2大勺生抽、2大勺香醋、1大勺鱼露、1小勺糖和1大勺清水，搅拌均匀。
把花甲和花螺放到大碗里，淋上调好的料汁，翻拌均匀就可以吃啦。
清爽解腻不怕胖，快来试试呀。