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#助力高考营养餐#家庭版海蛎煎(2/7)
海蛎子取肉，淘洗干净，控一下水，加入海盐，白胡椒粉，鱼露，然后加入100克红薯淀粉搅拌至没有颗粒，加入葱花
锅中加鸡油融化
下入海蛎面糊小火慢煎
两个鸡蛋加入少许鱼露打散
面糊煎至定型后淋入蛋液煎至蛋液凝固，用盘子翻面继续煎至金黄即可
这是做好的成品样子
蘸汁可以用鱼露，番茄沙司，或者泰式甜辣酱，我用的是甜辣酱，吃上一口，真的是鲜啊