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#助力高考营养餐#新疆大盘鸡～大吉大利金榜题名(4/17)
鸡块用料酒腌制20分钟左右去腥。
土豆和青红椒切块，葱切段、姜蒜切片、洋葱切丝。
热锅冷油小火煎下花椒粒，煎好后将花椒粒挑出丢掉。
放入冰糖炒出糖色后，倒入鸡块翻炒均匀上色。
放入八角和葱姜蒜，加适量老抽、生抽、盐和鸡精。
倒入两罐啤酒，翻炒均匀，盖锅盖中火焖20分钟。此处不用再加水，用啤酒做汤汁量足味浓。
此处省略和面步骤。做面剂子。
刀切成条，拉成宽面条，新疆叫法是裤带面（形象吧？）
开水煮面，中途用筷子打散面条。
煮好后沥干水盛出。
此处省略放土豆块焖熟的步骤。大火烧开，放入青红椒和洋葱丝，翻炒均匀。
可以出锅喽！
装盘喽！颜值不要太高哦！此时已经香飘飘了。
上桌啦。
土豆绵软，鸡块咸香，辣椒爽口，洋葱脆甜。关键是～营养丰富！
肥厚的鸡冠，好诱人！给考生吃哦！祝高考金榜题名！
先吃鸡肉和土豆，吃到一半的时候再倒入裤带面和汤汁拌匀，就可以秒变拌面喽。