清蒸小龙虾~凯度B7蒸烤箱打卡23(3/10)
准备好食材
清洗小龙虾，用刷子刷干净，抽出虾线
小龙虾放在碗中，倒入白酒，翻拌一下，盖上盖子，闷半个小时。
葱白切成段，葱叶切成葱花，蒜一半切片，一半切成蒜沫，小米辣切成椒圈
随后将小龙虾放在蒸笼里、撒上姜片和葱段。
盖上蒸笼盖，放入蒸烤箱
115度10分钟
在蒸小龙虾过程中，开始制作蘸料，将油加热到开始冒青烟，倒入已经放好葱花、蒜末的小碗里，激发葱蒜的香气
倒入生抽、醋、白砂糖、鸡精，搅拌至白糖融化，加入小米椒圈。
时间到，简单快手鲜嫩美味的清蒸小龙虾就做好了。