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㊙️秒杀康师傅的红烧牛肉面（牛腩）越吃越过瘾(9/18)
准备一块牛腩洗干净
切成块，大块才过瘾
冷水放料酒，姜葱，烧开撇去浮末捞出来清洗干净
准备 花椒 干辣椒 葱姜蒜 桂皮八角香叶 蒜洗干净备用
起锅烧油放牛肉炒干水份
炒干水分后加入香料炒出香味
加热水末过牛肉
加啤酒一瓶
加一勺甜面酱
一勺黄豆酱
两颗冰糖
大火烧开转小火炖1小时
最后留一点汤底等下淋面上
我用的是这种刀削面，不太好消化，如果是小朋友和老人吃，建议换其他面
面煮熟过凉水，放碗里，加一半煮面条的水
再加煮牛肉的汤汁
牛肉盛在上面 可以煮点青菜，煎个鸡蛋一起。有肉有青菜有鸡蛋，还有面。
最后的最后也是点睛之笔 起锅把油烧热，炸几个干辣椒，淋在牛肉面上，香味增加不少。 具体就是油热后放干辣椒立马关火，不然容易炸黑 怎么判断油热不热，用手上油锅上，感觉到热就可以