沁心绿豆糕(
3
/14)
脱皮绿豆洗净泡6小时以上
大火蒸30分钟
蒸到用手轻松撵烂即可
东芝多功能搅拌棒用搅拌棒打至成绿豆蓉，不用过筛，非常细腻
准备炒了
不粘锅中放糖，小火炒至糖融化
倒入麦芽糖，炒匀
分三次加玉米油，每一次加都必须完全吸收后再加下一次
炒至不粘刮刀，报团即可
我做的50克的绿豆沙，红豆馅20克，皮30克。取出140克原味绿豆蓉，加8克抹茶粉揉匀，分成15个。再取出150克原味绿豆蓉分成15个。开始包馅整形（看图）。剩下的可以做成原味的，或者蔓越莓的。随意发挥。
包馅
压模
来个原味的
可以吃了
