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虾仁炒双瓜(4/7)
虾仁开背去黑线
虾仁晶莹剔透口感q弹窍门:盆里加水加少许盐放虾仁快速搅拌（顺时针）直至水浑浊，换水在洗一遍
虾仁撒盐，淀粉，蛋清抓匀
苦瓜洗净对半切开，用勺子去除白瓤，切片焯烫变色捞出！黄瓜洗净切片
锅里烧水开后放虾仁焯烫变色捞出
倒油放蒜炒香，下苦瓜黄瓜翻炒
加入虾仁，蚝油生抽炒匀