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鱼香杏鲍菇(
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杏鲍菇洗净撕成丝,蒜切成末,木耳泡发洗净,胡萝卜、木耳、青椒分别切丝备用
调个鱼香汁:碗中加生抽、糖、醋、淀粉、水,搅匀
锅中热油,放入蒜末炒香
放进杏鲍菇炒软(如果能吃辣,先放一勺郫县豆瓣酱炒香再放杏鲍菇味道会更好)
加入胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝,翻炒均匀
倒入调好的鱼香酱汁,盖上盖子直至汤汁收干即可