1⃣️、橙子➕玉米油+15克白糖混合乳化。筛入低粉画Z字搅拌均匀。
2⃣️、打入三个蛋黄。画Z字搅拌均匀➕橙皮碎简单翻拌一下即可。顺滑状态
3⃣️、35克白糖分三次加入到蛋白中。打发至小尖尖状态。预热烤箱140度
4⃣️、蛋白分两次加入到蛋黄糊中。翻拌均匀
5⃣️、模具底部铺好橙子片。看图怎么铺的
6⃣️、面糊倒入模具中。放入预热好的烤箱。140度烤60分钟 。之后五分钟150。开热风功能
每个烤箱的温度都有不一样。一定要多磨合哦 选择适合自己烤箱的温度
这是我原本的步骤出炉都是好好的看不出来坏了
当我把它倒过来之后 我都惊讶了
第一次戚风翻车‼️居然凹底了
还凹到了姥姥家
不可否认 口感确实好
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