素菜也美味——茼蒿炖豆腐(5/9)
茼蒿洗净切长段，豆腐切片，虾皮洗净控水
炒锅上火加入一勺大油烧热化开，没有大油用植物油代替
豆腐下锅微煎一下
加入虾皮炒出香味
加入适量淘米水或清水
加一勺鸡粉
加一勺盐，盖上锅盖煮至沸腾
最后加入茼蒿炖熟
起锅装盘