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#助力高考营养餐#玉子蛋羹(3/9)
鸡蛋打进碗中，加入温水。温水和鸡蛋的重量比为2：1。（可以用半个蛋壳舀4次温水）
加入盐，用蛋抽搅拌均匀。
碗中放入切小段的玉子豆腐。
蛋液过筛得到细腻的蛋液。
上汽蒸8分钟。
出锅，放上葱丝。
淋上六月鲜12克特级昆布酱油。
玉子蛋羹。
完成✅。