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芝士土豆虾球(2/19)
土豆胡萝卜切丁
上锅蒸15分钟，蒸至软烂
压成泥，加入食盐和白胡椒粉，不喜欢辣味可以不加胡椒粉
虾去头部和虾壳，剔去虾线
加入料酒，生抽，姜丝，腌渍20分钟
土豆泥搓成圆球，再压成圆饼
包入马苏里拉芝士碎
放入虾，留出尾部
包好
做好的虾球沾蛋液后，再裹面包糠
烤盘里放锡纸，将虾球全部摆入烤盘里
入烤箱中下层170度25分钟
出炉
成品
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