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秋葵蒸蛋+浇汁秋葵(3/6)
秋葵洗两三个,切成约3mm厚度的薄片。
三个鸡蛋打散
加适量盐加入200克左右的水调匀,装入烤碗(或其他容器),用勺子捞去浮沫。
切好的秋葵轻轻放在蛋液上,然后盖上盖子或者覆上保鲜膜戳几个小洞。
放进凯度B7蒸烤箱,100度,10-15分钟即可。出炉的蒸蛋特别嫩。吃的时候加点生抽和香油更好吃。
秋葵洗净排列在盘子里(不要去头,容易造成营养流失)放进凯度B7蒸烤箱,选择纯蒸功能,100度10分钟。 蚝油、生抽、醋各一勺,糖20克左右放在一起搅拌均匀。大蒜四五瓣,切成蒜蓉,小米辣两个切小粒,与酱料搅拌在一起备用。 炒锅热油,待油冒烟时加入酱料碗中搅拌均匀。一起淋在蒸好的秋葵上,或作为佐料酱蘸着吃。