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原味酸奶蛋糕(1/18)
1、准备所有材料
2、玉米油和酸奶混合搅拌均匀
3、筛入低粉和淀粉，搅拌均匀
4、加入蛋黄，搅拌均匀待用
5、蛋白中分三次加入糖粉，打发至湿性发泡
6、将三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中，用手抽拌匀
7、将蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
8、继续用手抽拌匀，最后用硅胶刮刀兜底拌匀
9、模具中垫油纸
10、把蛋糕糊倒入模具中，轻震出大气泡和整理表面
11、然后将模具放入装有清水的烤盘中
12、放入预热好的烤箱，下层（三层烤箱），150度，烤约60分钟左右
13、烤好后在烤箱里焖20-30分钟后再打开烤箱
14、取出蛋糕，上色均匀
15、不需要倒扣，直接取出放置在晾架上晾凉
湿润可口
冰一冰，更好吃
组织细腻