日式炒乌冬(4/9)
准备好所有材料。五花肉切片，包菜撕成片，韭菜切段。
热锅后转小火，倒点油，将五花肉煎香。
个人比较喜欢焦焦的就煎久一点儿，猪油渣的口感。喜欢嫩嫩的口感就缩短时间；
烧开水后放入乌冬，不要搅拌，容易断。熟了后过冷水捞出；
将乌冬面加入轻轻地拌炒；
依次放入手撕包菜～
再加入生抽～
再放入韭菜、料理用清酒、味淋。轻轻拨动拌炒；
装盘，最后撒点儿木鱼花。 有日本料理那味儿了哈哈哈。