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#助力高考营养餐#荷叶饼(10/14)
面团材料放入厨师机3挡揉面15分钟，揉好的面团取出
搓条，切剂子（我做了2倍的量）
揉圆
搓长条
擀开长度大约16cm，宽度8cm
在一半 的位置涂上植物油
对折，用梳子或者其他小工具压痕
每个再整理一下
室温发酵至2倍大
发酵好的荷叶饼
蒸锅篦子刷一层油，大火开锅后转中火，12分钟即可
出锅，摆盘
荷叶饼
用它夹生菜牛肉酱，吃着美味