夏季必备爽口凉菜(
5
/5)
土豆擦成丝,葱切细丝,大蒜切沫.。
土豆丝用清水洗去淀粉。
锅里烧水放一点盐烧开,下入土豆丝,煮2~3分钟左右,捞出过凉水,之后攥干水份备用
盆里放葱丝,大蒜沫,辣椒粉,盐,生抽,另起锅烧油至油稍微有点冒烟,然后将油浇在辣椒面上炸香,然后拌匀,放醋和香油再次拌匀就可以啦。
这样夏天的一道开胃小凉菜就完成啦,