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#助力高考营养餐#不辣的炒花蛤(3/14)
买回来的蛤蜊淡盐水浸泡2小时以上，吐吐沙子。然后把壳冲洗干净，控水备用。
香菜、小香葱切段。
葱姜蒜切片。
现在的复合调料用起来很方便，味道还不错。
热锅凉油，油热爆香葱姜蒜。
放入一半的酱料，不怕咸的全放，炒香。
倒入花蛤，放一半料粉。
加2勺酱油。
加2勺料酒。
大火炒至花蛤全部张开。
加入香菜、葱，炒匀出锅。
不腥不辣，鲜嫩多汁。
花甲花蛤肉又肥又嫩，鲜香入味。
美味！