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黄瓜皮做成黄瓜凉粉，消暑减脂，冰冰凉凉(10/10)
黄瓜洗净，刮皮
加半碗清水榨成汁
过滤
一碗黄瓜汁，加一碗玉米淀粉（也可以用土豆淀粉、小麦淀粉），和匀至碗内无生粉
将五碗清水烧开，然后倒入和匀的浆水
大火先烧开，然后小火慢慢搅拌至浆水呈透明胶状，看到锅里咕噜冒泡，就立即关火
趁热倒在平时用的蒸锅盘里，下面接一碗凉水，然后用筷子用力按压挤出热浆水。热浆水遇冷凝固，即成凉粉
碧绿透亮凉粉做好，现在来调料汁
按照自己的喜好调一份料汁（我用的是盐、蒜末、剁椒、葱花、香菜、香醋、热油、熟芝麻、干辣椒粉）
好吃，好吃