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口齿留香可以吃的鲜花饼(18/19)
准备制作油皮部分食材称量糕粉及猪油
加入水搅拌成絮状
揉至光滑的面团
制作油酥部分
将糕粉与猪油混合均匀
分割均等小份
将油皮包裹油酥松弛
制作馅料,在玫瑰花酱中加入熟糕粉
搅拌均与
并团成均匀的小剂子
取出松弛好的面团,擀制牛舌状
并卷起面团,松弛,重复擀制两遍
面团按压成片状
包裹馅料并收紧收口
将面团按压扁平
边缘处插上小孔
表面盖上印章
放入烤箱采用上火170度下火180度烤焙20分钟即可
香甜酥脆的鲜花饼就做好了