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不用勾芡的西红柿山药羹(
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材料准备齐全,清洗干净
山药去皮,切小丁
用擀面杖捣成泥状(也可以用料理机打碎)
捣成这样就ok啦!我喜欢有一些颗粒的,吃起来有脆脆的口感
西红柿切碎,青菜切丝,小葱切段
锅里放半勺油,放入葱段炒香(葱段炒香后挑出)
加入西红柿炒出汁
加一勺六月鲜12克轻盐昆布酱油
加水熬约5分钟,到自己喜欢的浓度即可
加入山药泥,捣碎的山药很好熟,加进去搅拌均匀
淋入鸡蛋液
放入油麦菜丝,立即关火,再加入适量白胡椒,拌匀即可
装盘享用吧