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健康无负担 清蒸虾(3/6)
大虾去须和虾线,冲洗干净,沥干水份。
倒两勺料酒搅拌,腌制15分钟。
腌好码盘。
葱姜蒜切末,小米椒切小段,花生油烧热淋在葱姜蒜上,搅拌后再加入三勺酱油,搅拌均匀,蘸料就做好了。(每一勺的量是15克)
蒸锅烧开,放入虾蒸5分钟即可,沥出多余水。
蘸点儿蘸料就可以吃了。其他蘸菜也可以用这个小料。