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酸辣海带丝(2/9)
海带洗干净直接切丝，不用泡发〈泡发的没有这样有嚼劲〉姜蒜切碎
凉水去海带丝，大火煮开
煮至起泡就可以捞出了，不要一直煮，不然就没嚼劲了。
倒入漏篮用清水冲洗干净，备用
锅热，油热下姜蒜爆香
下剁椒翻炒几下〈也可以自己随便弄点别的辣椒，泡椒更好〉
入海带丝翻炒均匀
调入盐、醋，翻炒均匀
撒点香葱，出锅。〈比凉拌的更入味，更好吃，凉了之后也可以当凉拌的吃，不用再加热〉