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夏天爱喝汤水的你，不能错过的菱角排骨汤(3/6)
选颗粒饱满的带壳菱角，让师傅帮忙将菱角的壳撬开。
回家用小刀将菱角的外皮刮除，再用盐揉搓，用清水冲洗干净。
新鲜的排骨用清水浸泡掉血水，用清水冲洗干净。
将排骨与清水一起放入砂锅中，大火煮开后，转小火煮1个小时。
加入菱角，转大火煮开后，再转小火煮40分钟左右。
菱角已软烂，加盐调味即可。