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甜甜的豆沙粽(5/16)
红豆清洗后直接加水放压力锅约40分钟，水果大概是豆子的1.3-1.5倍就可以啦
豆子轻轻用手一捏就烂掉 注意：压豆子的水千万不要太多，这个量刚好把豆子压烂而且比较干，这样炒的时候就很快啦
取不粘锅，先把奶油和糖加入搅拌均匀
混合均匀后明显感觉软很多，水份基本收干后（我大火炒了8分钟）分次加入玉米油，
加玉米油后转小火搅拌，直至红豆把玉米油完全吸收，继续炒到豆沙可以成团就行啦（大约12分钟）
炒好的状态，我们是包粽子所以不要太干啦 而且凉了会硬一点
完全冷却的状态
搓成小园球，我分的35克/个
冰糖用水化开
糯米洗干净沥干水份，加入糖水混合静置30分钟
开始包粽子 先这样
在这样
就好啦
包好后冷水下锅煮开后转中小火煮2小时，在泡1小时
煮好了，马上吃一个
好好吃