牛肉用清水冲洗干净，切成自己喜欢的大小，加入生抽、黑胡椒、料酒腌制10分钟，再穿成串
羊肉清水洗净，同样切成块，再穿成串（羊肉我没有腌制 原汁原味的很好吃），把穿好的串直接放入烤箱中层200度烤15分钟。如果你把串放在晾干盘上，下面记得放个烤盘接油；不然烤的过程中会滴油和沫
15分钟后，取出肉串，两面刷油，并撒上烧烤料。不能吃辣的话就撒上孜然粉和盐；继续200度烤10分钟；喜欢干硬口感的话可以多烤一会
烤好的肉串跟卖的一样好吃，还可以根据口味加辣椒粉（最近忌口不能吃辣的，感觉吃饭就缺了几分灵魂）
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