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#助力高考营养餐#刮花·松饼·摆盘(11/12)
红薯蒸熟去皮
用刮刀刮出花瓣，一瓣一瓣组成一朵花。看视频
白豆沙加色素调匀
刮出花瓣，同上
三朵花错开
蛋黄牛奶和面粉调成糊
蛋清加糖打发有小弯勾
装入裱花袋，剪一口，垂直挤入平底锅成一圆形
定型翻面，烙熟放入盘中
摆上水果
加上薄荷叶
撒上芒果冻干粉