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#助力高考营养餐#红烧鸡块香菇(3/16)
准备好食材，调料。葱切段。
鸡腿剁成块，用冷水洗两遍。
香菇洗净去蒂，一朵切成4块。
锅中冷水下入鸡块,焯出血水捞出，再用水洗去表面浮沫。
热锅倒入食用油，下入葱段，姜片。
倒入鸡块,翻炒均匀。
倒入一勺料酒。
倒入两勺生抽。
倒入一勺红烧酱油，继续翻炒。
倒入10克冰糖。
炒至冰糖溶化，倒入香叶，八角，花椒，红干辣椒。
加入温水，没过鸡块。
加入一勺豆瓣酱。
炖20分钟后加入香菇块。
加入3克盐。
收干汁后出锅装盘。高考季,营养菜，让高考学子元气满满！再来点应季樱桃,快乐的来迎接高考！