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酸菜黄骨鱼(
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我买的是这款酸菜,切片 把蒜、姜、洋葱、指天椒切粒
热油放蒜、姜、指天椒、洋葱,炒香后放酸菜,炒30秒加一碗水 焖到水稍微收一些
把用胡椒粉、料酒、盐腌过的鱼放入锅
加一碗水,再铺上豆腐,关上锅盖,中火焖5分钟
起锅 放香菜芝麻,淋上热油就OK啦!