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桂圆玛芬蛋糕(2/19)
材料准备好。
桂圆肉洗净切小粒。
放入材料表中的牛奶中泡软。
泡好的桂圆。
烤箱170度开始预热。玉米油和细砂糖倒入盆中。
用蛋抽搅拌均匀。
再倒入淡奶油。
搅拌均匀。
打入鸡蛋。
用蛋抽搅拌均匀。
加入泡好的桂圆肉，泡桂圆的牛奶一起倒入，搅拌均匀。
筛入低粉和泡打粉。
蛋抽划Z字混合均匀至无颗粒顺滑的面糊即可。
混合好的面糊倒入纸杯中。
放上适量的核桃仁，核桃仁我裹上了面糊，不裹也可以。
放入预热好的烤箱中。
170度烤25分钟后转上火165度，下火170度烤10分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
烤好的蛋糕取出晾凉。
晾凉后马上吃也可以，也可以密封室温回油，马上吃是外脆内软，带着桂圆肉的香甜，真的很不错，如果喜欢玛芬蛋糕的可以试一试。