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肉粽子(2/14)
猪肉切大块，提前腌制一上午或者保鲜冷藏过夜，糯米浸泡半小时后篦干水加入5g老抽搅拌均匀
粽叶放入蒸锅没过水煮15分钟，捞出冲洗，去掉头上的硬杆和下面的叶尖
粽叶大头的一段向1/3处卷
腌好的肉和糯米
挖一勺糯米放入，摆入肉块和蛋黄（喜欢蛋黄的可以放入一个蛋黄）
再挖一勺糯米放到上面
粽叶的后面向前折
多余的粽叶尖尖向一边折
用绳系起来
依次包好所有粽子
高压锅加入水，没过粽子，可以放几个鸡蛋一起煮
高压锅上汽后转小火煮40分钟
蛋黄肉粽
纯肉粽