雪花盐烤鸡蛋(
4
/5)
鸡蛋洗干净后加满水,加入醋,浸泡约20分钟。
泡好的鸡蛋稍沥干水份,在细盐里滚一圈裹满盐。
裹满盐的鸡蛋用锡纸包好,放入烤盘中。
烤箱放入2层烤盘,先用220度烤约15分钟,然后再用150度,烤约20分钟。
烤好后稍放置冷却一会再剥,剥开锡纸可看到蛋壳有明显的焦斑,剥开蛋壳,蛋白上也有漂亮的焦斑,蛋白很Q弹,口感很不错哦!