萝卜洗净，用刮皮刀把萝卜刮一片片的（可按自己喜欢的切法） 大蒜两粒拍扁 生姜切丝 辣椒切一小节 （下次弄一个加雪碧的尝尝看）

在切好的萝卜上撒点盐，腌制半小时（切厚条的腌制一个小时），腌好挤干水

放入一个无水无油的罐子里（没有的用盆也一样） （我用的是家里这种勺子） 加入2大勺生抽，8大勺醋（300ml)，6大勺冷开水。在放入姜蒜，小米椒（辣味重的可在加入泡椒）。放入冰箱冷藏3个小时就可以开吃了，到第二天味道更赞