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紫苏炒香辣牛蛙(6/7)
牛蛙清理干净，砍块。放入一勺白酒，半勺淀粉，一丁点胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
紫苏清洗干净，切段。
配料如图。
放适量的油，把牛蛙炒干水分捞出，把姜葱蒜辣椒炒出香味，再倒入牛蛙。放入少量香辣小龙虾调料包。翻炒均匀。
然后倒入啤酒。去腥。（这个过程也可以不倒啤酒，放入适量的水也可以）
大火翻炒5分钟左右即可。炒太久了，肉跟骨头会分离的噢~
然后就装盘，撒上香菜即可。