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自制无盐无淀粉薯条(10/11)
土豆洗净切厚片〈不是专业的，切的不均匀，勿喷〉
再切厚条
凉水中放盐浸泡半个小时，除去淀粉
再用清水洗净。
大火煮4分钟
沥干水分
我这看着份量少，是因为我挑了下比较好的炸〈好多都说冰冻3小时再炸，个人觉得完全没必要，还容易有好多水分〉
炸至微黄捞出
这时油更热了，再倒入复炸一遍，炸至金黄即可捞出。
装盘
放点番茄酱蘸着吃才香