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简单易学，清淡好喝～鱼丸鸡蛋菠菜汤(1/8)
一道清淡又去腻，菠菜清甜，加些鸡蛋、鱼丸营养丰富，味道鲜美。
菠菜洗净，鸡蛋打散。
锅内烧水，放少量盐及几滴油，把菠菜放入开水中焯一下盛出。
锅内刷少量油，把蛋液倒入锅，晃动锅使蛋液均匀，煎至金黄翻面，两面金黄起锅。
蛋皮盛出切成条备用，菠菜切成段，鱼丸备用。
直接放入开水同时下鱼丸。
等鱼丸浮起时放入菠菜，盐，鸡蛋即可。
孩子爱喝。清清爽爽煮的一道普通家常汤，健康营养。