彩色江米凉糕(4/9)
洗干净米，用酸浆汤提前2天泡发，水和米的比例3：1。
高压锅压5分钟，自然放气就好。
一层米一层红枣铺平
用了做豆腐的模具，压了一个小时。
去掉模具的样子四四方方的
侧边看是这样的，感觉下次做应该把紫糯米放在中间层，这样颜色搭配会更好一些。
正面看是这个样子的。
颜色好像不是很分明，下次一定要把深色夹中间。
软软糯糯真的很好吃！