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奶茶火锅(3/7)
牛奶烧开加红茶包关火,盖上盖子焖10分钟
香芋去皮,切条,蒸熟放凉备用 汤圆,芋圆煮熟过凉水,沥干水分备用 薏米、红豆泡水,煮熟备用 抹茶奶冻:①抹茶粉5克、牛奶100克、淡奶油160克、糖30克 ②泡软吉利丁片10克;①部分混合均匀,然后烧开,关火加入②部分搅拌均匀后倒入模具,放入冰箱冷藏3h即成
奶盖:①奶油奶酪100克,牛奶40克,糖15g 海盐3g ②淡奶油200g; ①部分混合均匀,小火煮至奶酪融化,稍微放凉 ②淡奶油打发,加入①啊部分混合均匀即可
即成海盐奶盖(奶盖根据个人喜好制作)
汤圆用竹签穿起来即可(散开也阔以)
组装材料
倒入奶茶即成