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烤清江鱼火锅(10/11)
在钱大妈买的一条鱼
正反面均匀的抹上料酒盐，孜然粉，胡椒粉，五香粉
腌了半个小时，然后放到火锅盆里面，把它煎黄
翻个面
再翻过来
锅里放油，把洋葱姜蒜爆香
我放了三五火锅底料，放了一点豆豉生抽，蚝油，糖，还有盐
加入开水煮开后，放入嫩豆腐
然后把这些材料全部倒到鱼身上面
再把香菜放进去
因为小孩子不能吃辣，所以其他的辣椒我都没有放自己喜欢的话，可以加上干辣椒，麻椒，花椒，这些