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烧卖(14/15)
香菇提前泡好然后剁碎备用
猪肉半肥瘦剁碎备用
甜玉米切粒，红萝卜切粒，腊肠切粒，备用
姜加蒜头加适量水煮开放凉备用
将剁好的猪肉加入一个鸡蛋
加入适量的糖，盐，耗油 酱油，生粉。
这时把煲好放凉了的姜蒜水，分多次加入肉内，顺时针搅拌，让猪肉吸收水分，祛除腥味。
糯米煮好。
放凉的糯米放入多好的料除了猪肉，搅拌均匀。
加入适量的盐，鸡精 ，蚝油，花生油搅拌均匀。
最后加入猪肉馅搅拌均匀
拿出饺子皮，用擀面杖擀开，擀薄
放入糯米料子
包起来，然后放入蒸笼。
水开以后隔水蒸15—20分钟即可出锅