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#助力高考营养餐#虎皮鹌鹑蛋(4/7)
鹌鹑蛋买的超市煮好拨好的，买回来清水洗一下，晾干就可以，起锅烧油，油热后把晾干的鹌鹑蛋放进锅里
稍微翻动几下
煎炒至皮有点皱，微微发黄就可以
这种状态就可以了，油多的话可以倒出来炒菜用
加入适量生抽，老抽，蚝油，糖，盐，鸡精一点调味即可，大火烧开，转小火
水不多的时候，开大火收汁
装盘，撒上点葱花即可