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#助力高考营养餐#小白兔酱炒饭(15/16)
鸡蛋洗净放入冷水锅中煮3分钟，再轻轻的把外壳敲破，再煮3分钟
胡萝卜去皮洗净切成薄片，用模具压出小兔子模样，边角料切碎，黄瓜洗净切碎备用
鸡蛋煮熟后放入凉水中浸泡至不烫手，去壳洗净，在一侧切下一小片蛋白，取出蛋黄，用来炒饭（不炒饭就可以不取）
在切下的蛋白中间切下一小尖尖角，做兔子尾巴，剩下的做兔子耳朵
在鸡蛋的大头装上兔子尾巴
在鸡蛋的小头装上兔子的耳朵
再用胡萝卜碎装上兔子的眼睛和嘴巴
锅中烧开水，放入胡萝卜兔烫一下捞出备用
再把青豆、玉米粒和一半的胡萝卜碎煮熟，捞出备用
另起锅，热油放入焯水后的食材和黄瓜粒炒匀
加入米饭和蛋黄炒匀
加入豆瓣酱炒匀至香
加入葱花炒匀
出锅装入碗中，压实
倒扣在盘子上，摆上小白兔和胡萝卜碎，把胡萝卜兔子摆在米饭周边即可
成品图