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#助力高考营养餐#懒人炖猪蹄(4/7)
猪蹄洗净冷水下锅，加入2勺料酒、葱、2片姜去腥
这期间调一碗酱汁：生抽、老抽、1勺料酒、1片姜、八角、香叶、花椒、桂皮、草果（没有可不放）、2勺水混合均匀
水开后撇去浮沫，捞出猪蹄冲凉水，冲掉表面浮沫
放入高压锅中
加入调好的酱汁
调蹄筋模式等待即可
出锅的猪蹄撒上葱花